Gritos

Además de aprender un motón de cosas nuevas relacionadas con los ácidos grasos, el omega 3, las algas y demás estoy tratando de entender cual es la mejor manera de prepararme el desayuno y el almuerzo, además de prepararle el desayuno a Lulu. Somos una familia de melindrosos. Antes pensaba que Lulu era la melindrosa, pero me doy cuenta que yo a mi manera no me quedo atrás. Mi melindre número uno es que no puedo desayunar antes de ir a trabajar. No puedo desayunar y salir. Necesito desayunar a media mañana y tranquila. Así que lo mejor es buscarme un tarea intelectual de mediana dificultad y hacerla mientras desayuno en el laburo. Estos días lo he hecho mientras analizo ácidos grasos en la computadora del cromatógrafo, en el sótano. Imáginense, ayer desayuné tarta de acelga con brócoli al horno (quedó de la cena) con la máquina que analiza los ácidos grasos que es una especie de robot al lado. Muy gracioso. La máquina tiene un brazo con una jeringa que se mueve cada 20 minutos  y hace sus mediciones. Un poco te asusta, mirá si se vuelve loco el brazo y me pincha, pero por otro lado quiero ya mucho a la máquina porque pienso que si no tendría que hacer yo ese trabajo tedioso y me lleno de gratitud. Decí que está todo tan lleno de extranjeros, comer florcitas de brócoli con la mano con el robot no queda tan raro. Además el sótano tiene una ventana y ahora que pienso no es un sótano para nada sino que es el primer piso, no se porque le puse sótano. Tiene un aire. Está al lado de la pieza dónde está el lavadero y esas cosas.

Mi segundo melindre es el antitrigo. Ayer me hice un pan de banana con nueces y harina de arroz. Veremos como quedó, ya van dos veces que lo hago y queda espectacular, aunque se despedaza un cacho y no es bueno llenar el laboratorio de tanta miga, aunque hay tres tipas que limpian sobre lo limpio todo el tiempo. Así que le puse la Xamtham gum o como se llame, a ver si obtengo mas cohesión.

Como solucionar los melindres de Lulu no se, pero ayer pensé preparé una especie de pan dulce con harina espelta integral, y pensé congelarle un montón de pancitos, así tengo una opción B. Y eso se lo mecho con los panqueques de arroz, quinua y trigo alforfón. No está mal.

Hace dos días le grité y la zamarrié a la mañana. Hace mucho tiempo que no pasaba, es algo que hago cuando MM desaparece por un tiempo largo y me sobrepasa, o es algo que pasa cuando MM no está porque el no me dejaría sacarme así. Me mata. Por eso es que lo necesito. Un horror. Lulu quería bañarse a la mañana, se había bañado a la noche y además no había tiempo, luego no se quería vestir y todo se salió de los límites. Lo peor es que tuve un atisbo en mi desagradable ser de ese momento. Pensé " te voy a gritar así entendés quien manda" Bueno, no exactamente así, no se como ponerlo en palabras. Y una cierta satisfacción en doblegarla. Horroroso, profundamente avergonzante. Pero no la doblegué. En el medio del griterio vino Pepe a sacarle algo y ella le respondió con mucha zizaña, con un empujón o algo así y me vi reflejada en vivo y en directo. TENGO QUE APRENDER A CONTROLAR LOS GRITOS. En seguida le pedí perdón y cuando llegamos al jardín me dió un abrazo especial, y pidió abrazar a Pepe que está atado a la mochila en la espalda, cuando llegamos al jardín, pero andube con la culpa a la rastra dos días. A ver si aprendo.

6:01 se despierta Pepe, que relojito.

Aunque lo esencial tal vez es considerarme como una adicta, una alcholica. Concentrarme no en modificar mi tendencia a los gritos sino en modificar las circunstancias. Insistir en que MM no se borre, por mas cocina y lo que sea.