El gesto

El frike, farikeh, freekeh, o green wheat, es trigo verde ahumado. Es una especie de trigo con un gusto fuerte y animal. Cuendo llegue a la Argentina acuerdense de mi, lo mismo con la harina espelta.

Tanto MM como Lulu son muy sensibles a las texturas y a como se ve la comida. A mi me gustan mucho las texturas, puedo comer ostras, puedo comer sopas cremosas, en realidad mi gusto por la comida es muy variado. Creo que ademas no soy muy sensible, así que me gusta la comida con mucho ajo y eso. Y no me importa como se ve la comida. Lo único que no soporto es lo light, pero creo que es mental. No me gusta el gusto de la coca zero, ni de ningún edulcorante, ni tampoco los yogures light. No me gusta que me metan gato por liebre, y hay una teoría que me gusta mucho que me avala, que dice que los productos light producen un desequilibrio en el centro cerebral de la saciedad, y que lo único que producen es seres humanos mas gordos. Tampoco me gustan los snacks esos como las papas fritas con gusto a barbacoa, y toda esa mierda que a MM le gusta. Las odio. Son combinaciones muy cuidadas de sal y azucar, que producen que uno nunca se sacíe. En la naturaleza las cosas suelen ser dulces o saladas, entonces uno come dulce hasta que se empalaga. El empalagamiento es un mecanismo útil y saludable, para no atorarse. Lo mismo con lo salado. Esas combinaciones demoníacas de dulce y salado es lo que producen seres que pesan 250 kg, porque estan diseñadas para no producir saciedad.

Me pregunto por que la gordura y los temas relacionados me producen tanto entusiasmo. Una de los motivos es que yo prodría pesar 250 kg, de la forma que me gusta la comida. Lo único que me salva es que me gustan tanto las endorfinas del movimiento. Lo otro que me salva es que se mucho sobre los alimentos, se como engatusarme. También es una pasión que heredé de mi mama, y también creo yo, que son muchas generaciones que pasarón hambrunas en mi memoria genética. En fin.

La cuestión es que necesito poner atención en como se ve la comida, sino estoy condenada a comer sola.

MM dice que ser padres es muy parecido a un video game. Es cierto. Por las mañanas es como un video game. Logro ponerle a Lulu su bombacha, y tengo que atajar a Pepe que cae de la mesa, luego vuelvo a tratar de ponerle pantalones a Lulu, y tengo que ir sacarle los mocos a Pepe que ya le llegan a la boca, entonces me doy vuelta y Lulu se ha sacado los pantalones porque no le gustan. Es exactamente como un video game. A veces me saco y me pongo a gritar como una loca, Lulu ayudame, vestite por dios, donde estan tus crocs, AHHHHHHHHHHHHH. Luego, Perdón Lulu, es que me pongo nerviosa, vos sabes que tu mamá es loca y grita pero que te quiere sobre todas las cosas.

Eso me recuerda que me tengo que comprar las gotitas esas flores de bach o como se llaman, rescue. Que si creo en su efectividad? A ver, la pregunta en si es curiosa, no? Creer. Uno cree en dios, eso es claro, pero uno cree en la ciencia? Eso no es un oximorón? Es probable que esas gotitas tenga algún efecto químico tranquilizante, pero lo yo creo.........creo?, a ver, intentémoslo de otra manera: Lo que yo se es que todo depende del marco mental. Uno se puede volver loco porque la rueda de la bici está pinchada, porque no hay bombachas limpias para la nena, o contemplar las cosas desde otro punto de vista, pensar "imaginemos que ahora me descubren cancer terminal, entonces esta mañana sería tan perfecta, tan idílica". Entonces el hecho de parar, de decirse "me estoy sacando, me voy a tomar unas gotas de la morondanga", eso es lo efectivo. Es como fumar. Al fumar uno rompe el circulo vicioso de los nervios. Hay que dedicarse a buscar todos los elementos, salir hacia un lugar donde este permitido fumar, amen de que chupar algo y lo oral y bla, y uno se calma.

Ayer fui a Beer Sheva por la licencia de conducir, tuve que hacer un curso, algo que uno hace a los dos años que te dan la licencia, pero que yo no hice porque me fui a Boston. Rendí un examen, creo que me fue bien. Después le compré a Pepe un triciclo de esos sin pedales y estaba feliz y emocionado. Es lo único que le compro a mis hijos, bicicletas, triciclos, cosas con ruedas. Es que Pepe se vuelve loco por las cosas con ruedas, trata de treparse a cada bicicleta que ve, un dia se le va a caer una bici en la cabeza y vamos a terminar mal.

También le estoy tratando de enseñar a Lulu a andar sin ruedas. Creo que es un poco chica aun, además de que no está interesada de verdad. Hay muchos chicos en su escuela que andan sin rueditas y ella también quiere, pero no de verdad, es un deseo debil. Lulu no parece ser competitiva.

En los dias que parecía que se armaba la guerra me sentí un poco culpable de haber mudado a toda mi familia de uno de los lugares mas civilizados (Boston es un lugar muy civilizado, uno de los mas civilizados de USA) a un lugar de locos extremistas. Por otro lado, y hace rato que quiero extenderme en el tema, siento que la mudanza nos hizo muy bien a MM y a mi. La frase que me viene a la mente es muy de revista Ohlala: "como la mudanza a Israel salvó mi matrimonio", que tal, eh?. Creo que necesitaba el gesto para hacer borron y cuenta nueva. Por EL GESTO me refiero a la amabilididad de dejar un lugar que amaba, su empresa, su surf, por un lugar donde tiene que lidiar con su familia de locos, tiene que luchar por una guerra en la que no cree, etc.