Thursday, March 21, 2013

maiz con código de bacteria

Que bueno que tengo tema para seguir porque todavía tengo la angustia de haber pasado la noche lejos de mi bebé y escuchándolo llamarme -mama, mama- .....y llorar. Todos los que destetaron a sus hijos de noche me cuentan que es una semana díficil, pero claro, la gente es lacónica y yo nunca entiendo. Porque si alguien me preguntase como es destetar al hijo a la noche daría una diatriba donde trataría de describir la angustia del hijo que te llama, y uno está ahi, despierto, y no va, y las dudas, y que se yo.

Sigo con la señora del trabajo que habla el hebreo mas entravesado imaginable. La señora esta, a eso de las 4, cuando la mayoría de la gente se va, se pone a escuchar las noticias en ruso (bah, esa es mi interpretación, que se yo que escucha) o se pone a hablar por skype con la hija que vive en algún lugar de Rusia. Ambas cosas son sumamente molestas porque debe ser medio sorda, ya que las voces del noticioso se escuchan perfectamente aunque usa auriculates, y obviamente, cuando habla con la hija es un desastre. Yo a esa hora ya estoy cansada, quiero irme a buscar a los nenes, tener una señora que habla ruso a medio metro de mi cabeza me revienta. Me preguntaba que hacer, lo hablé con una chica y me dijo que le diga que la corte. Eso hice. Un día que se puso a habar y yo tenía que poner datos y le dije que me molestaba. Se puso coloradita e inmediatamente cortó la comunicación. Yo quedé muy sorprendida. Para mi, alguien que es tan desconsiderado para hacer algo así, evidentemente está un poco loco, así que me temía una reacción estrámbotica. Lo mas gracioso es que la señora sufre porque su vecino tiene tres perros que ladran toda la noche, y luego viene y se pone a hablar en skype media hora, y estoy segura que no solo me molesta a mi, sino también a los estudiantes que andan ahí en el laboratorio. Son trabajos de gran concentración, ponele, poner un 1 ml de agua en 50 probetas. Te quiero ver hacerlo sin confundirse con una señora que charla con la hija en San Petesburgo a un par de metros.

Noto que la gente la quiere en el laboratorio, como quien quiere a un perro viejo y excéntrico. Porque no le falta excentricidad. Yo no tengo paciencia para ciertas cosas. Y no es solo la historia del skype, hay otras cositas.

Me molesta mucho la gente que no sabe hablar el idioma del lugar donde eligió vivir, o que al menos no se esfuerza un cacho. Porque refleja esa cosa de "estoy aquí porque no me queda otra, no porque quiera" Lo mismo que la gente que trabaja en un laburo y lo hace mal, porque tratan de que el mismo mensaje se filtre, Los mozos que te atienden mal, para que se sepa que odian ser mozos. Pero que pelotudos.

Las galletitas de avena Sentimental me cayeron para el orto. Yo no sufro de sensibilidad al glutén, me parece a mi, hoy, sino del pecado capital número tres. La gente se come tres o cuatro galletitas no? Yo me comí unas 6 antes de ir a trabajar y unas 10 de postre al mediodía. Bah, la poca gente que no sufre como yo del pecado capital número tres.

Ayer leía sobre la manipulación genética del maiz. Que es cierto, como dijo la mujer del vegano, el maiz es siempre trans. Porque si alguien planta un maiz que no ha sido geneticamente manipulado y el vecino si, y el polen viene del vecino, genéticamente manipulado, y te poliniza tu maiz vintage y cagaste. Como el maiz trans es muy fuerte, gana. Algo así. Ustedes se dan cuenta que comemos un maiz que adentro del código genético le metieron un cacho de código de una bacteria. Que loco no?


Entonces estamos manipulando genéticamente todo, y la gente sensible va a terminar desapareciendo.

Ayer pasó algo. Antesdeayer trate de entrar a la computadora del cromatógrafo y no pude. Tenía el password, pero nada. Pensé que había cometido un error al escribirlo. Empecé a cambiar cosas. Nada. Empecé a buscar gente que me pudiese ayudar, no mucha gente usa ese cromatógrafo. Al final me encontré a una chica por el camino y le pregunté. Me lo dijo y me lo memoricé. Eso pasó cuando yo iba a buscarlo a Pepe al jardín porque estaba afiebrado. Al otro día abro mi libretita y veo que el password estaba perfectamente. Me agarró mucha angustia. Pensé que no había sido capaz de leer el código, que el cansancio me estaba haciendo tretas. Bueno, estaba en el laburo, no había mucho tiempo en regodearse en angustias. Trabajo con una máquina vieja y cansada (yo). Luego descubrí que hay dos passwords, uno para la compu y otro para el programa y que nadie me había avivado del password de la compu. Igual creo que me tendría que haber avivado de eso, pero al menos respiro tranquila que no es que estaba leyendo cuatro letras y escribiendo otra cosa. Espero que este trabajo me devuelva la confianza en mi misma.
 






43 comments:

Anonymous said...

ay wandix,,, vale la pena tanta angustia? y si MM duerme con él pero te lo trae por un poco de teta cuando pida mucho y se lo vuelve a llevar?? algo así como más gradual? des-colecho y des-tete todo de una quizás es un poco mucho, digo porque te sentís mal y el pepe parece que también.
beso.
/d.

cronista sentimental said...

esta vuelta al grado cero de la cuestión del maíz me alivia un poco. tengo que decirlo.

cronista sentimental said...

el/la xantham gum vale su peso en oro, che.

Anonymous said...

hola, quiero preguntales algo acerca de los cereales, etc.. hace unas semanas compré un libro que se llama " El mito vegetariano", alguién lo leyó u oyó hablar de él?
La verdad es que me resultó infumable, no sé, muchas cifras de las contras de la agricultura, la alimentación con cereales tanto a animales como en humanos, y no encuentro respuetas conccretas ni prácticas en ese libro, creo que fue la peor inversión que hice, por el libro lo digo, que es bastante caro comparado con uno de buena literatura! Odio comprar libros caros que después resultan tan malos, je!
Comentó acá porque si voy a un blog o foro de nutrición, que tampoco sé en cual consultar, quizá salga más desorientada. Encima no me gusta cocinar, si sé hacerlo pero me resulta una carga, un esfuerzo, tampoco tengo quien lo haga en mi casa, mis hijos son adultos e independientes, no tengo que alimentar a nadie, ja, nada más y nada menos que a mi misma, y estoy muy desorganizada con la comida
Desde la adolescencia que no como carnes rojas ni aves, al principio fue una etapa vegetariana, no vegana, como lácteos y huevo. Ahora tengo 45 y vengo con anemias, etc. hace tiempo, ya hace como dos años tengo unas hipoglucemias nocturanas que me dejan agotada, embotada, me siento muy cansada.
Los nutricionistas a las que fui hacen aguas por los cuato costados, me dan una dieta tan básica que no entiendo como es que estudiaron tantos años y te den una dieta tan básica, milanesas de soja! La soja ya fue, eso era en los 80, todos sabemos que es trangénica, llena de pesticidas y fertilizantes.
Si alguién tiene problemas similares me gustaria comparitir información, disculpá W si uso este espacio, pero, veo que estás hablando acerca de la eliminación de harina de trigo y yo como muy poco pan, pastas, etc., menos aún por la tarde y noche, por el tema de la hipoglucemia, tampoco consumo azúcar casi.
Bueno me fui al carajo con el comment, es laaaargo pero tengo tantas dudas después de más de treinta años de esta dieta, la verdad que no puedo pensar en volver a comer carne vacuna, ni de ningún mamífero, ni aves, me da mucho rechazo, asco, no me gusta.
Saludos

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